היי, נעים מאוד, קוראים לי ניב, בן 35. גדלתי בחיפה ותמיד הוקסמתי מהטבע המקיף את העיר- הים, הכרמל, החי וצמחי הבר מסביב שנמצאים בשפע. הטבע הפך לחלק מהזהות שלי ולאן שאלך, תמיד ארצה להיות בקרבתו.
הרעיון לעסק נולד מתוך מיזם חברתי שבו הקמתי גינה קהילתית בשכונת הדר יחד עם הקהילה. שם נחשפתי למושגים כמו פרמקלצ'ר (permaculture – permanent agriculture), וקיימות. שם גם התחלתי לחשוב כיצד אנו מקיימים את עצמנו בעיר לעומת הטבע. אנו מייצרים פסולת, פולטים רעלים, מכלים משאבים, והטבע לעומת זאת, מתנהל ביעילות מופתית. בגלל הפעילות המחזורית שקיימת בטבע, המושג 'פסולת' אינו קיים! הוא אך ורק משאב לדבר אחר.
הטבע הקסים אותי, הוא נעשה למורה דרך. התחלתי להתעניין יותר ויותר ולהבין שאותם תהליכים מחזוריים ניתן ורצוי להביא אל תוך החיים שלנו בעיר.
למדתי למשל ששאריות מזון מהמטבח יכולות להפוך לדשן כדי לגדל צמחים ואפילו להפוך לאנרגיית גז לבישול.
למדתי שהטבע מגיע לעיר כשמאפשרים לו, וככל שיהיו יותר פרחי בר נעזור לאוכלוסיית המאביקים לשרוד ולשמר את האיזון האקולוגי וכך גם אותנו לדורות הבאים.
למדתי שניתן לגדל מזון בשטחים בנויים ושצמחים יכולים לגדול גם בתוך מים או במצע מנותק.
למדתי להינות מהיופי של צמחים בבית ומהבריאות והשלווה שהם מסבים
וכל פעם אני לומד יותר ויותר…
את כל התובנות שקיבלתי החלטתי להפוך לעסק, והחזון שלי הוא להנגיש לכמה שיותר אנשים את את היופי, החכמה והבריאות שהטבע מביא איתו ושנוכל לקיים את עצמנו בצורה מיטבית גם בדורות הבאים.
